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黃晨灝：今麥郎酸價超標(biāo)很不道德
2012-07-18
我國的網(wǎng)絡(luò)評論界有種奇怪現(xiàn)象，網(wǎng)絡(luò)媒體的評論員、評論家們非常關(guān)心時事政治，這也許同國人喜愛談?wù)摃r政花邊新聞有關(guān)。他(她)們很少關(guān)注身邊的問題，或者說生活質(zhì)量問題。這使我想起“中國文人”的一個笑話，不撿垃圾成不了大師和巨匠。如此“傲骨”心里影響了中國文人幾千年——只談風(fēng)花雪月，不談自己如何過得好的劣根性。可以說，“只修來世，不修今生”成為了當(dāng)今時評界的一大嗜好!
文章繼續(xù)，河南省工商部門日前透露，在對方便面食品的例行抽查中，今麥郎食品有限公司生產(chǎn)的多款、多批次方便面被檢測出酸價超標(biāo)。據(jù)工商人員介紹，今麥郎被查處的多款不合格方便面均為市面熱銷產(chǎn)品，包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等，而“今野拉面”多批次均被檢測為酸價超標(biāo)。
業(yè)內(nèi)人士分析，方便面屬油炸類食品，其酸價超標(biāo)的原因很多，但最常見原因多為生產(chǎn)廠家為節(jié)約成本購買不合格原料，用于油炸的原料用油自身就酸價不合格，或者長期不更換和循環(huán)使用煎炸用油所致。
幾天前，我提出過把食品研發(fā)機構(gòu)與食品生產(chǎn)企業(yè)徹底脫鉤的做法，其目的在于，目前我國的食品企業(yè)和食品企業(yè)下屬的科技部門不是研發(fā)優(yōu)質(zhì)食品，而是研發(fā)如何用科技詞語和手段蒙騙消費者、蒙騙監(jiān)管部門從而達到企業(yè)非法獲利的目的。我認(rèn)為，這才是我國食品安全問題的根源所在。
方便面生產(chǎn)企業(yè)眾多，競爭壓力自然就大，出怪招奇招減少成本加大用量肯定是食品生產(chǎn)企業(yè)的首選。“今麥郎檢測出酸價超標(biāo)”不是個案，這是生產(chǎn)廠家有意在調(diào)料包里添加過量醋酸所致。添加醋酸的功效很簡單，增加食用者對該產(chǎn)品的長期依賴性，從而達到其非法獲利的目的。
稍有一點醫(yī)學(xué)常識的人都知道，如果食品的酸價過高，則會導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。可見，“今麥郎檢測出酸價超標(biāo)”是非常可恥的行為!
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