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三無(wú) 保鮮膜極有可能含致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期使用對(duì)人體危害較大
2011-07-20
隨著天氣進(jìn)入伏天，不少商家經(jīng)常給切開(kāi)的水果蓋上了一層保鮮膜，露出鮮美的果瓤吸引顧客。可是記者通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多水果攤使用的保鮮膜并無(wú)任何標(biāo)識(shí)。專(zhuān)家提醒，“三無(wú)”保鮮膜極有可能含致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期使用對(duì)人體危害較大。
市民存疑
瓜瓤沾上保鮮膜的塑料味
放在冰箱里保鮮的西瓜怎么發(fā)出了異味?家住太白路的張女士近日就遇上了這么一件怪事。
張女士下班后買(mǎi)了半只西瓜，為防止西瓜在冰箱里串味，特意保留了西瓜上的保鮮膜。次日打開(kāi)冰箱準(zhǔn)備食用，剛撕開(kāi)保鮮膜，就聞到瓜瓤有一股塑料味。后來(lái)不得不切去最上面的一層才消除了異味。張女士說(shuō)：“吃進(jìn)肚里的食物竟用這種劣質(zhì)的保鮮膜，讓人怎么放心吃?”
無(wú)獨(dú)有偶，家住東小區(qū)社區(qū)的曹阿姨也遇到了一件煩心事。“剛加熱的紅燒肉一股塑料味，孫子說(shuō)是變質(zhì)放壞了。”曹阿姨告訴記者，頭天的紅燒肉做多了，沒(méi)有吃完，便用保鮮膜包住放置冰箱，次日拿出來(lái)放到微波爐里加熱后，卻有一股塑料味，只得狠狠心把肉倒掉了。“可能是上次貪便宜，買(mǎi)了質(zhì)量不好的保鮮膜。”
市場(chǎng)走訪
水果攤多用“三無(wú)”保鮮膜
昨日上午，記者在朱雀路、太乙路等市場(chǎng)的水果攤和超市看到，很多商販將西瓜切開(kāi)招攬顧客，并無(wú)一不包上了保鮮膜。攤主們表示，他們是為了防止西瓜果肉氧化，特意裹上一層保鮮膜。
在太乙路市場(chǎng)，一位不愿意透露姓名的攤主告訴記者，現(xiàn)在西瓜進(jìn)價(jià)高，售價(jià)卻只有8毛錢(qián)，利潤(rùn)很薄，如去超市購(gòu)買(mǎi)保鮮膜無(wú)形中又加大了成本，所以他們都是在批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)，當(dāng)記者表示這種三無(wú)保鮮膜會(huì)對(duì)人體有影響時(shí)，攤主有些警惕，“我們的保鮮膜絕對(duì)不會(huì)對(duì)人體有害，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)保鮮膜吃壞人的事么?”在一家專(zhuān)營(yíng)水果的店鋪，記者看到一名店員正將塑料膜裹在一盤(pán)葡萄上面，而這卷塑料膜表面同樣不見(jiàn)任何標(biāo)志。
昨日，記者來(lái)到長(zhǎng)樂(lè)路某批發(fā)市場(chǎng)，在一樓東邊一家包裝袋攤位前，擺放著各種保鮮膜。小卷保鮮膜顏色透明，大卷保鮮膜顏色發(fā)黃，而各種保鮮膜的外包裝都是簡(jiǎn)易的塑料薄膜，商標(biāo)和生產(chǎn)廠家等基本信息都沒(méi)有。
“這種保鮮膜是進(jìn)口的，包上它食品放多久都是新鮮的，非常好用，很多賣(mài)水果的都買(mǎi)這種。”當(dāng)記者表示，保鮮膜為何連商標(biāo)廠名都沒(méi)有，攤主表現(xiàn)出不屑：“要買(mǎi)有標(biāo)識(shí)的去超市買(mǎi)，又貴又好。”
專(zhuān)家釋疑
使用哪類(lèi)保鮮膜安全
在市面上，市民經(jīng)常可以看到切成一半的西瓜、木瓜等水果被蓋上一層保鮮膜，既為了保鮮，也為了“賣(mài)相”好看。那么這些保鮮膜安全嗎?市民購(gòu)買(mǎi)時(shí)該如何選購(gòu)?
記者采訪了西安市質(zhì)量檢驗(yàn)所輕工室主任楊?lèi)偅瑮钪魅伪硎荆ｕr膜屬于食品包裝材料，國(guó)家規(guī)定，食品包裝材料沒(méi)有QS標(biāo)識(shí)不許銷(xiāo)售。保鮮膜分為聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜和聚偏二氯乙烯(PVDC)保鮮膜3種。其中，PE和PVDC兩種可以放心使用，而PVC不太穩(wěn)定，遇到油膩、酸堿性、高溫會(huì)釋放出聚氯乙烯小分子，滲透到食品里，含釋放出有致癌物質(zhì)，對(duì)人體危害較大。
如果保鮮膜沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)，根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不能用于包裝食品。楊主任表示，希望消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)保鮮膜前，先確定其標(biāo)有QS認(rèn)證，如果寫(xiě)有PE保鮮膜或聚乙烯保鮮膜，可以放心使用，若寫(xiě)有PVC或未標(biāo)明材質(zhì)的話，盡量不要選購(gòu)。
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